Ulam buah putat. Buah putat yang muda boleh dibuat ulam. Kalau sudah tua sedikit, elok juga dibuat digulai atau buat sambal. Buahnya dipotong nipis-nipis dan kemudian direndamkan dalam air garam sekejap. Rasanya kelat-kelat sedikit.
Buah putat bolehlah dianggap seperti buah petai untuk tujuan memilih menu. Apa yang sesuai untuk menu buah petai, sesuai juga untuk buah putat.
Buah putat berbentuk bulat membujur seperti buah kedondong. Buah putat mempunyai empat alur yang jelas pada kulit luarnya. Warna buahnya hijau kemerahan. Bijinya pula besar dan keras serta bujur.
Pokok ini hidup liar di tepi pantai yang
berpasir, sawah dan kebun. Namun ada yang menanam pokok putat sebagai sumber ulam,
pucuk dan buahnya.
Pokok putat tumbuh dengan daun yang lebar dan
besar. Apabila pokok Putat mencapai ketinggian maksimum, ia boleh dilihat
berbentuk seperti payung. Sebab itu selain untuk pucuk dan buahnya, pokok putat
sesuai ditanam di taman rekreasi sebagai peneduh.
No comments:
Post a Comment